咸猪肉丝腌制

咸猪肉丝的腌制方法如下：

材料准备

猪肉（建议使用猪里脊或精瘦肉）：500克

盐：60克

糖：30克

五香粉：5克

花椒粉：5克

白胡椒粉：2克

姜片、大蒜片：适量

腌制步骤

将猪肉切成薄片或薄条，厚度约为0.3-0.5厘米。

在一个容器中，将盐、糖、五香粉、花椒粉、白胡椒粉充分混合均匀。

将猪肉均匀地抹上混合料，可以使用手或刷子进行涂抹。

将涂抹好的猪肉放入密封袋中，放入冰箱冷藏，腌制24小时。

保存与食用

腌制完成后，将咸猪肉从冰箱中取出，放置室温下回温至适宜的食用温度。