羊肉香菇饺子包子的做法

羊肉香菇饺子

原料：

羊肉馅 300克

鸡蛋 4个

香菇 50克

红椒 1个

盐、鸡精、香油、胡椒粉 各5克

味精 2克

料酒 15克

小葱粒、葱姜水 各50克

淀粉、三花淡奶 各10克

蛋清 2个

步骤：

1. 羊肉馅加盐、味精、鸡精、香油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉搅打上劲备用。

2. 香菇泡开后切粒，红椒洗净切粒。

3. 鸡蛋液加水淀粉打匀，摊成蛋皮备用。

4. 羊肉馅中加入香菇粒、葱姜水、小葱粒拌匀，包入蛋皮中。

5. 入锅中煮熟，加盐、味精、胡椒粉调味，出锅时淋入三花淡奶，撒红椒粒、小葱粒即可。

羊肉香菇包子

原料：

羊肉 500克

香菇 500克

韭菜 300克

花椒 少许

老姜 1块

大葱 1根