莲藕红萝卜怎么做包子

制作莲藕红萝卜馅的包子，可以参考以下步骤：

莲藕和红萝卜分别切成碎屑或细丝。

将切好的莲藕和红萝卜放入一个大碗中，加入适量的盐、葱末、姜末、色拉油等调料，搅拌均匀，腌制10-15分钟，以便入味。

如果喜欢，还可以加入一些其他调料，如酱油、蚝油、料酒、十三香等，增加馅料的口感和风味。

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和适量的温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀至原来的2倍。

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分割成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成中间略厚、边缘薄的圆皮。

取一张擀好的包子皮，放入适量调好的莲藕红萝卜馅。