普罗旺斯风味调料
普罗旺斯风味调料主要包括以下几种:
普罗旺斯香草(Herbes de Provence)
一种混合香料,包括迷迭香、百里香、牛至、薰衣草等,广泛应用于烹饪中。
橄榄油
普罗旺斯橄榄油以其高品质闻名,常用于烹饪和制作沙拉。
薰衣草
除了作为烹饪香料外,薰衣草也用于制作花草茶、精油等。
百里香
是一种常用的香料,适合与番茄一起烹调,也适合肉菜、海鲜和蔬菜。
迷迭香
常用于烹饪和调味,尤其在炖菜和烧烤中。
墨角兰
味道特别重的香料,常用于普罗旺斯风味调料中。
牛至叶
另一种常用的香料,适合与番茄、肉菜等一起烹调。