芒果千层的奶油怎么做

制作芒果千层的奶油步骤如下：

准备材料

250克淡奶油

30克细砂糖

30克糖粉

芒果去皮去核，切成小块或用勺子挖成小球

制作奶油

将250克淡奶油倒入无水无油的碗中。

加入30克细砂糖和30克糖粉。

用电动打蛋器打至6成发，即出现明显纹路但还能流动的状态。

可以将奶油打得稍微硬一点，这样吃的时候不会腻。

组装芒果千层蛋糕

取一张饼皮，放在干净的油纸上，抹上一层薄薄的奶油。

撒上芒果粒。

重复步骤，直至所有面糊用完，制作出约20张饼皮。

最关键的芒果千层蛋糕组装是两层奶油一层芒果，芒果层也要加一点点奶油抹平。

冷藏定型

将制作好的饼皮和奶油芒果层叠好，放入冰箱冷藏冷却。

顶层可以放剩下的芒果，也可以加薄荷或者清香木点缀。

定型后，取出切片即可享用。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的芒果千层蛋糕了。