老式火锅麻酱调料配方

老式火锅麻酱调料的配方如下：

基础麻酱配方

芝麻酱 10000克

花生酱 12500克

王致和腐乳 2000克

李锦记味耗鲜蚝油 1500克

宏亮香油 2000克

白糖 250克

鸡粉 450克

纯净水 24000克

王致和韭花酱 2000克

简化版麻酱配方

芝麻酱 40克

花生酱 10克

食盐 2克

白糖 3克

香油或葱油 20克

温水 70克

蚝油 半勺

米醋 2克

蜂蜜 5克

味极鲜或生抽 5克

辣椒油 10克