猪肉没去皮包饺子怎么包

猪肉没去皮包饺子的步骤如下：

将绞好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、葱姜末等调料，顺时针方向搅拌至上劲，让肉馅充分吸收调料的味道。

将面粉与水按比例混合，揉成光滑的面团，醒发片刻后擀成薄片，用饺子模具或刀切成大小均匀的饺子皮。

取一张饺子皮，放入适量的肉馅，对折捏紧边缘，再用双手虎口轻轻一挤，形成漂亮的褶皱。注意饺子皮要捏紧，避免煮的时候露馅。

将包好的饺子放入沸水中，用勺子轻轻推动，防止粘连。待饺子浮起且皮色变透明时，即可捞出沥干水分。

建议

调味：可以根据个人口味调整调料的种类和用量，比如喜欢甜的可以加入一些糖。

擀皮技巧：擀皮时尽量擀得薄而均匀，这样煮出来的饺子皮口感更好。

包制技巧：包饺子时，可以在饺子皮边缘涂一点水，这样更容易捏紧且不易露馅。

希望这些步骤能帮助你顺利包出美味的猪肉饺子!