清蒸白菜包肉末

清蒸白菜包肉末是一道美味的中式菜肴，主要食材包括白菜、肉末、鸡蛋、葱姜末等，通过蒸制的方式制作而成。下面是制作清蒸白菜包肉末的详细步骤：

准备食材

白菜1颗

肉末适量

鸡蛋1个

葱姜末适量

盐适量

十三香适量

生抽适量

蒜蓉辣椒适量

食用油适量

处理食材

白菜去头扒开，洗净备用。

肉末加入葱姜末、盐、十三香、生抽、鸡蛋搅拌均匀。

白菜叶下锅焯烫至软，注意时间不要太久。

包制

在白菜叶里包入调好的肉馅，卷起来放在盘中。

蒸制

放蒜蓉辣椒，蒸锅上汽后蒸10分钟。

调味

蒸好后放姜丝、葱丝、辣椒丝，淋上热油和生抽即可。