土豆鸡翅鸡腿豆角

土豆烧鸡翅

所需食材：鸡腿2个、土豆1个、豆角1把、香叶2片、八角1个、生抽3勺、老抽2勺、盐2克、料酒2勺、葱姜蒜适量。

做法

1. 鸡腿剁成小块，土豆去皮切成块，豆角择洗干净掰成小段。

2. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味，倒入鸡块翻炒匀。

3. 加入生抽、老抽、盐、料酒，倒入1碗热水，水量没过鸡块。

4. 加入土豆块和豆角，小火炖至土豆变软，豆角成熟，收汁出锅。

土豆豆角炖鸡腿

所需食材：鸡腿肉、土豆、豆角、大蒜、葱花、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

做法

1. 鸡腿肉去骨切块，加入胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟。

2. 土豆去皮切丁，豆角去蒂切段，备用。

3. 锅中倒油，蒜末炒出香味，鸡腿肉块倒入锅中快炒至表面微焦黄。

4. 加入土豆丁和豆角段，继续翻炒至豆角断生，土豆边缘略显透明。

5. 调制料汁：生抽2汤匙、老抽半汤匙、白糖1茶匙、盐适量、清水半碗，倒入锅中，快速翻炒均匀。

6. 倒入适量开水，水量没过食材约1厘米，小火炖煮10分钟，至土豆和豆角软糯入味。

鸡腿炖土豆豆角

所需食材：鸡腿2个、土豆中等个3个、豆角1斤、葱、姜、料酒、盐、酱油、醋、白糖、十三香。

做法

1. 鸡腿切成块，土豆去皮切块，豆角摘筋洗净。

2. 锅里倒油，小火熬糖至融化起泡，放入鸡块翻炒，倒料酒去腥。

3. 加入豆角翻炒，加热水炖制，炖至鸡肉软烂放土豆，加酱油、醋、十三香、鸡精、盐、葱花，小火炖至汤汁收干。

这些菜谱提供了不同的做法和调料搭配，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。