无水蛋糕电饭锅怎么做
使用无水蛋糕电饭锅制作蛋糕的步骤如下：
准备材料
鸡蛋 6个
面粉 120克（6勺普通面粉）
糖 60克至80克（根据个人口味增减）
牛奶 30克至40克（6勺）
植物油少许（用于涂抹电饭锅内胆）
制作蛋清和蛋黄糊
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净且无水的盆子里。
在蛋黄中加入糖、牛奶和面粉，搅拌均匀（沿一个方向搅拌）。
在蛋清中加入糖，用打蛋器或三只筷子打发至硬性发泡（提起打蛋器时，有硬的小尖角状态）。
混合蛋清和蛋黄糊
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，上下搅拌，不要转圈，以免消泡。
准备电饭锅
在电饭锅内胆均匀涂抹一层植物油，避免粘锅。
倒入蛋糕糊
将混合好的蛋糕糊倒入涂油的电饭锅内胆中，轻轻震动几下，使面糊平整，并震出大气泡。