电饭锅烤红薯怎样不粘锅

要使电饭锅烤红薯不粘锅，可以采取以下几种方法：

使用内胆是不黏的压力锅或内胆底部涂有防粘层的电饭锅。

将红薯洗干净，晾干后，在红薯上扎一些小洞，均匀地扎一厘米深，围绕红薯一周扎3个洞，扎5层左右。

在红薯表面划上几道刀痕，这样可以让红薯更容易熟透。

在红薯下面垫上一些纸巾或锡纸，以免红薯煮熟后黏在底部。

可以选择使用蒸架，将红薯放在蒸架上烤制，这样红薯与内胆底部之间有足够的空间，不易粘锅。

根据红薯的大小来合理设置烹饪时间，一般来说，小型红薯需要烹饪30分钟左右，中大型红薯则需要40分钟以上。

设置电饭锅模式为“煮粥/煲汤”或“蒸煮”，这些模式下的低温长时间烹调方式较为合适。

向电饭锅内胆底部加入少量清水（大约半厘米高），既能提供必要的湿度环境，又不至于让红薯直接浸泡在水中，失去原有风味。