干银鱼炒冬瓜

干银鱼炒冬瓜的做法如下：

材料准备

银鱼干 50克

冬瓜 200克

紫菜 10克

葱 1根

姜 1小块

大蒜 2瓣

盐 适量

生抽 适量

鸡精 少许

油 适量

处理材料

葱花洗净，切粒备用。

冬瓜洗净，去皮，切片再切块备用。

紫菜入盆，加入清水用筷子搅拌清洗干净。

干银鱼入盆，加温水浸泡，泡软后洗净备用。

姜蒜切末，葱切小段。

炒制过程

干锅小火将锅预热，加入适量油，油热后加入姜蒜末爆香。

倒入冬瓜块，加盐，翻炒均匀，炒至冬瓜表面微黄。