冬瓜蒸鸡腿煲

冬瓜蒸鸡腿煲是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

新鲜鸡腿

冬瓜

姜

葱

盐

料酒

生抽

白胡椒粉

鸡精或味精

步骤：

1. 鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成块，在鸡腿上划几刀便于入味。

2. 冬瓜去皮去籽，切成大块。

3. 姜切片，葱切段。

4. 将鸡腿放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，涂抹均匀后腌制20分钟以上。

5. 将冬瓜块放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分，摆放在蒸盘底部。

6. 将腌制好的鸡腿放在冬瓜上面，撒上姜片和葱段增加香气。

7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到鸡腿熟透且冬瓜软烂。

8. 出锅前根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可享用。

做法二