酸辣萝卜片不放酱油吗

酸辣萝卜片不放酱油是可以的。根据你提供的文档，制作酸辣萝卜片的步骤中并没有必须使用酱油的要求。以下是一个不添加酱油的酸辣萝卜片制作方法：

材料准备

新鲜萝卜 500克

食盐 适量

白醋 适量

糖 适量

辣椒粉 适量

蒜瓣 3个

制作步骤

将萝卜去皮，切成薄片或条状。

在萝卜上撒上适量的盐，放置15分钟左右，让萝卜出水。

将萝卜水倒掉，用清水清洗一下，再将萝卜片沥干水分备用。

在一个大碗中，加入适量的糖、白醋、辣椒粉和蒜瓣末，搅拌均匀，糖和醋的比例可以根据个人口味调整。

将处理好的萝卜片放入调料碗中，搅拌均匀，让每一片萝卜都裹上调料。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时即可。

通过以上步骤，你可以制作出美味的酸辣萝卜片，而不需要添加酱油。