山药红枣泥米粉做法
山药红枣泥米粉的做法如下:
食材准备
山药:去皮切块
红枣:洗净去核
米粉:适量
温水:适量
核桃油:1ml(可选)
制作步骤
第一步:山药洗净去皮切块,红枣洗净。将山药和红枣放入蒸锅,中小火蒸15分钟,直到山药和红枣都软烂。
第二步:将蒸好的山药和红枣放入辅食机,加入适量温水,打成可流动的泥糊状。如果喜欢更细腻的口感,可以加入1ml有机核桃油,搅拌均匀。
第三步:冲泡米粉。在碗中倒入50毫升50度的温水,一平勺5克米粉,用勺子轻轻按压,促进水分吸收,然后盖上盖子焖1分钟,顺时针搅拌成细腻的酸奶状。
第四步:将两勺山药红枣泥加入米粉中,加几滴核桃油,继续搅拌均匀即可食用。
小贴士:
红枣要趁热剥皮,这样更容易去核且不会粘连。
米粉冲泡时,水温不宜过高,以免破坏米粉的营养成分。
可以根据个人口味适量调整核桃油的用量,以增加口感。
这款山药红枣泥米粉不仅营养丰富,而且口感细腻,适合宝宝食用。如果希望口感更加丰富,还可以在米粉中加入一些其他食材,如南瓜泥、蔬菜泥等。