油白菜咋择

挑选油白菜（油菜）时，可以参考以下几点：

看颜色：

油白菜的颜色通常为深绿色，叶片和茎部都较为鲜嫩。如果发现叶片有黄色或褐色斑点，可能表示已经不新鲜了。

看大小：

尽量选择大小适中的油白菜，这样既方便食用，也能确保有足够的叶茎部分。过小的油白菜可能内部叶茎较少，不太划算。

看外表：

新鲜的油白菜叶片紧紧包裹，茎部饱满。如果发现叶子容易折断或根部有腐烂迹象，应避免购买。

掂重量：

新鲜的油白菜含水量较高，相对较重。如果两颗大小相似的油白菜，较重的一颗通常更新鲜。

检查新鲜度：

新鲜的油白菜在轻轻拉一下外部叶子时，叶子不会轻易脱落。如果叶子很容易脱落，可能说明油白菜不够新鲜。

综合以上几点，挑选油白菜时要注意颜色、大小、外表、重量和新鲜度等方面，以确保购买到新鲜、优质的油白菜。