薏米赤小豆白菜粥的做法

薏米赤小豆白菜粥是一道营养丰富、口感清爽的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：

准备材料

薏米：60克

小白菜：500克

赤小豆：适量（根据个人口味和需求）

冰糖或黄冰糖：适量（根据个人口味）

百合、去核的红枣、莲子：适量（可选，根据个人喜好）

陈皮：少许（可选，增加清香）

浸泡薏米和赤小豆

将薏米和赤小豆分别洗净，浸泡2-3小时，以便煮烂。

煮薏米粥

将浸泡好的薏米放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火慢炖，直至薏米煮成稀粥状。

准备小白菜

将小白菜洗净，切成适当大小的段或片。

加入小白菜

在薏米粥快煮好时，将小白菜加入锅中，煮沸2-3分钟后关火。