黑鱼清蒸多久

黑鱼清蒸的时间主要取决于鱼的大小和厚度，但一般来说， 蒸8-10分钟即可。如果黑鱼体积较小，蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。对于普通大小的黑鱼，蒸10到15分钟也是合适的。

具体操作时，可以在蒸锅加水烧开后，放入装有黑鱼的盘子，加盖大火蒸8-10分钟。蒸好的黑鱼取出后，倒掉多余的汤汁，淋上一点酱油提味，撒上香葱末，最后浇上热油激发香气，便可上桌。

因此，综合考虑，推荐蒸黑鱼的时间为 8-10分钟，这样可以确保黑鱼肉质鲜嫩，保持最佳口感。