馒头劲道做法
要制作出劲道的馒头，关键在于面团的处理和发酵过程。以下是一种劲道馒头的做法：
食材准备
面粉：250克
牛奶：145克（白面团）
菠菜泥：135克（绿色面团）
糖：20克
耐高糖酵母：2.5克
面团制作
分别将白面团和绿色面团揉至光滑。
绿色面团用菠菜泥、牛奶、糖和酵母混合搅拌均匀。
擀面皮与叠加
将白色和绿色面团分别擀成薄薄的长方形面皮。
将白色面皮放在下方，绿色面皮叠在上面，用水轻轻粘合，擀平整理。
卷成长条
从下往上卷起，卷紧整齐，成为一个圆柱形。
切小块
将卷好的面团切成均匀的小块，整理形状。