怎么做馒头有奶白色液体

要做出奶白色的液体馒头，关键在于选用合适的原料和掌握正确的制作步骤。以下是一种简单又有效的方法：

食材准备

高筋面粉300克

低筋面粉300克

鲜奶280克（或纯牛奶270克）

酵母粉5克

糖20克

盐3克

制作步骤

和面

将鲜奶加热至50度左右（不要超过40度，以免杀死酵母菌）。

在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合均匀。

慢慢倒入温牛奶，边倒边搅拌，直到形成无干粉的絮状物。

将酵母粉溶解在温牛奶中，然后倒入面粉混合物中，继续搅拌至光滑的面团。

第一次发酵

将面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的两倍（约1小时）。