湿虾仁怎么制作

湿虾仁的制作方法如下：

准备食材

虾仁300克，去壳去虾线，清洗干净，沥干水分。

番茄2个，切成小块。

洋葱1/2个，切成细末。

蒜瓣2瓣，切成蒜末。

番茄酱适量，增添茄汁的浓郁口感。

白糖适量，调节酸甜口味。

白醋1小勺，增加酸味。

生抽1小勺，增添鲜味。

盐适量，调味。

食用油适量，炒制用。

准备虾仁

将虾仁清洗干净，用纸巾轻轻吸去表面水分。

将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，腌制10分钟，去腥提味。

制作茄汁

锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和洋葱末，小火翻炒出香味。