干木耳发好了怎么保存
干木耳发好后，可以采用以下几种方法进行保存：
冷藏保存
将泡发好的木耳尽量控干水分，然后装入保鲜袋中，尽量挤出空气并扎紧封口。
将装好的木耳放入冰箱冷藏室，温度控制在0-5℃之间，这样可以延长保存时间，同时保持木耳的口感和新鲜度。
如果计划在1天内吃完，可以直接放入冰箱上层冷藏保存。
如果需要保存更长时间，可以考虑将泡发好的木耳用保鲜膜或保鲜盒密封好，然后放入冰箱下层冷冻保存，食用前解冻即可。
冷冻保存
将泡发好的木耳控干水分后，放入保鲜袋中，尽量挤出空气并扎紧封口。
将装好的木耳放入冰箱冷冻室，这样可以保存较长时间，但需要注意食用前需要解冻。
干燥通风保存
将泡发好的木耳再次晒干，然后放在干燥通风的地方保存。
如果泡发数量过多，可以将泡发好的木耳直接放在太阳下暴晒一天，然后用保鲜膜或保鲜盒密封好，再放入干燥处保存。