新鲜猪肝枸杞汤
新鲜猪肝枸杞汤是一道营养丰富的药膳，具有养血滋阴、补肝明目等功效。以下是几种不同的做法：
用料:
新鲜猪肝100g
枸杞子15g
熟地5g
生姜丝、盐、油、淀粉等适量
做法:
1. 猪肝在自来水龙头下充分冲洗，再置于盆内浸泡1小时，去掉残血。
2. 猪肝入锅用沸水略焯，切片，加入生姜丝、盐、淀粉，在碗中调匀。
3. 锅中加适量清水，将熟地、枸杞子、猪肝放入，大火烧开转文火，煮熟后调味，食肝饮汤。
用料:
猪肝200克
枸杞叶若干
枸杞子适量
淀粉2勺
姜3片
料酒2勺
盐适量
植物油少许
生抽2勺
做法:
1. 新鲜猪肝洗净，放在水中泡半个小时后，切薄片，撒入生粉，料酒，生抽腌5分钟。