蒜苔荷兰豆炒青椒

方法一：

1. 荷兰豆去掉两头的筋，洗净。

2. 油热后，放入青椒丝煸出辣味。

3. 放入荷兰豆煸炒，直到荷兰豆变得特别绿且稍微透明。

4. 加入盐调味，炒至荷兰豆脆嫩出锅。

方法二：

1. 蒜苔和青椒洗净后改刀，姜切细丝。

2. 起油锅，油热后放入花椒炸出香味。

3. 放入姜丝，炒出香味。

4. 下入蒜苔和青椒翻炒几下。

5. 加入盐和十三香翻炒。

6. 放入生抽和陈醋翻炒均匀。

7. 立刻加入少许清水，中小火煮至水份基本收干，放入鸡精翻匀即可。

这两种方法都可以根据个人口味进行调整，比如可以增加一些辣椒或者蒜末来增加风味。