洋葱品种

洋葱的品种多样，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的洋葱品种分类及其特点：

红皮洋葱：

宁红皮洋葱：株高50-60厘米，叶片细管状，鳞茎表面红紫色，肉质白色，香味浓，甜辣，适合炒食。

淄博红皮洋葱：淄博市地方品种，表皮紫红色，肉白色，味甜辣，香气浓，耐肥水，适合炒食。

济宁红皮洋葱：济宁市地方品种，叶细管状，鳞茎扁圆形，表面红紫色，肉白色，香味浓，甜辣，适合炒食。

黄皮洋葱：

熊岳洋葱：鳞茎扁圆形，表皮淡黄色，肉质白色，含水量中等，品质佳，耐贮藏。

连云港84-1、 DK黄、 OP黄、大宝、 莱选13等：均为黄皮洋葱品种，适合出口，肉质微黄，辣味较浓。

黄金大玉葱：品质好，辣度、甜度适中，肉质紧实，呈乳白色，不分球，不易抽苔，适合出口。

白皮洋葱：

哈密白皮：颜色白色，呈扁圆球形，也有高圆形和纺锤形，直径5-6厘米，品质优良，适合脱水加工或罐头食品。

瑞雪白皮洋葱：单球重343克，横径7厘米以上合格率71.2%，每亩产量6100千克，耐贮存。

白石白皮洋葱：从美国引进，鳞茎椭圆形，皮薄白色，单球重354克，横径7厘米以上合格率85.4%，每亩产量6150千克。

富士中生白皮洋葱：从日本进口，鳞茎纺锤形，单鳞茎重300~400克，产量高，品质好，不耐贮藏。

美国白皮洋葱：国内主要出口品种，纺锤形，单球重大，一般为300~400克，外皮近白黄色，质地细嫩，辣味少，产量高，不耐贮藏。

早熟品种：如上海红皮、哈密白皮等，适合春季播种，早期收获。

中熟品种：如宁红皮洋葱、熊岳洋葱等，适合秋季播种，中后期收获。

晚熟品种：如黄金大玉葱等，适合秋季播种，晚秋至初冬收获。

抗逆性强品种：如紫宝1号，抗逆性强，适应广，产量高。

分蘖洋葱：如分蘖洋葱，能够分蘖，耐贮藏，抗寒性强，但品质较差。

顶生洋葱：主要在花序上形成气生鳞茎，用于腌渍，经济价值不高。

这些品种各有特点，可以根据不同的需求和种植条件选择合适的品种。例如，红皮洋葱适合炒食，黄皮洋葱适合出口和脱水加工，白皮洋葱则适合罐头食品等。选择品种时，可以考虑其产量、品质、耐贮藏性和适应性等方面。