花鲢炖青菜

清炖花鲢汤是一道 营养丰富、口感鲜美的汤品，其做法如下：

所需食材

花鲢 500克

姜块 2-3片

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

青菜 适量

制作步骤

前期准备：

花鲢洗净，切成适当大小的块状备用。

焯水：

开锅烧水，加入姜块和适量料酒，煮沸后将花鲢块放入煮沸的水中焯水，捞出备用。

炖煮：

将焯水的花鲢块放入炖盅中，加入足够的清水。

放入适量的盐，然后将盖子盖好。

将炖盅放入蒸锅中，用大火炖煮20-30分钟，直到花鲢变得熟透。

加入青菜：

取出炖盅，再加入适量的青菜，再次放进蒸锅中蒸煮5分钟，直到青菜变熟。

完成：

最后，取出炖盅，即可享用香气扑鼻的清炖花鲢汤。

这道汤品不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。