玉米淮山胡萝卜汤

玉米淮山胡萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪大骨或排骨 500克

玉米 1根

胡萝卜 1根

淮山（山药） 200克

姜 10克

盐 适量

醋 适量（用于淮山）

料酒、葱、姜、蒜、枸杞、鸡精（可选）

制作步骤：

准备食材

猪骨洗净，焯水去血沫。

玉米、胡萝卜洗净切段。

淮山去皮切块，可用醋水浸泡以防变色。

姜切片，葱切段。

煲汤底

将焯过水的猪骨放入砂锅中，加入足够的水和姜片，大火烧开后转小火煲半小时。

加入主料

将切好的玉米、胡萝卜和淮山放入锅中，继续煲1小时。

如果使用高压锅，可以将所有材料放入高压锅中，加入适量冷水，大火压至响汽后转小火压15-20分钟。