排骨红薯粥

排骨红薯粥是一道营养丰富、美味可口的传统美食。以下是几种不同的排骨红薯粥做法，供您参考：

红薯粥

材料：红薯200克（去皮，切块），大米100克（洗净，浸泡半小时），清水适量，盐少许（调味用）

步骤

1. 将大米和红薯块一同放入锅中，加入足够的清水。

2. 大火烧开后转小火，继续煮约30分钟，直至大米开花，红薯变软。

3. 加入少许盐调味，搅拌均匀后即可关火。

4. 将红薯粥盛入碗中，稍微冷却后即可享用。

红薯炖排骨

材料：红薯250克（去皮，切块），排骨500克（洗净，切段，用料酒、盐腌制10分钟），姜片、葱段适量，清水适量，盐、生抽、老抽、鸡精适量（调味用）

步骤

1. 锅中加入清水，放入姜片、葱段，大火烧开后放入排骨，焯水去腥。

2. 将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净。

3. 锅中重新加入清水，放入排骨、红薯块，大火烧开后转小火，继续炖煮约40分钟。