西兰花拨法

西兰花拨法有以下几种：

先将西兰花的根部切掉，然后用手抓住西兰花小簇的根部，轻轻一掐就能摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边的西兰花。就这样一小簇一小簇的掰开即可。

首先拿住西兰花的根部，将整株西兰花冲洗后切成小朵状。一朵一朵会下来，这样西兰花就不会散了。拿一小朵西兰花，在靠近花蕾的地方割一条线，然后把刀子从下往上把硬皮撕掉，以此类推，把硬皮全部削干净。硬皮全部削干净后，西兰花就切好了，清洗后就可以享用了。

将西兰花切成小朵状，注意切得大小均等，放碗里，再给它撒上少许的面粉，抓拌1分钟，再用清水多清洗几次，清洗干净。这个方法很好的。

西兰花切成小朵后，可以焯水一下，然后捞出备用。这样可以去除西兰花的涩味，使其口感更佳。

这些方法各有优缺点，手掰法最简单方便，刀削法可以使西兰花口感更好，刀切法可以使西兰花更美观，焯水法可以去除涩味。可以根据具体需求和实际情况选择合适的方法。