西红柿白玉菇鸡蛋木耳
西红柿白玉菇鸡蛋木耳是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
白玉菇：适量
西红柿：1个
木耳：几朵
鸡蛋：3个
葱：1根
蒜：3瓣
生抽：1-2勺
蚝油：1勺
盐：适量
糖：少许（根据西红柿的酸度调整）
葱绿：1小段（可选）
步骤
准备食材
白玉菇提前泡发，洗净后切成适当大小的段。
西红柿洗净后切成小块。
木耳提前用温水泡发，洗净后切成适当大小的片或朵。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
葱切成葱花或葱段，蒜切成蒜末。
焯水
锅中加水烧开，放入白玉菇和木耳焯水1-2分钟，捞出后沥干水分备用。