西红柿鸡蛋蘸不蘸盐好吃

西红柿炒鸡蛋是否蘸盐好吃， 主要取决于个人口味。以下是一些不同的做法和观点：

可以在炒西红柿鸡蛋时加少许盐，大约2克即可，口重的可以自行调整。撒上葱花拌匀后，将面糊摊平，小火煎至两面金黄即可。

将西红柿切小块，鸡蛋打散后倒入锅中煎至一面金黄，然后翻面。在鸡蛋平铺后倒入西红柿，加适量盐，让盐均匀撒在西红柿上，这样可以杀出西红柿的水分，使其快速入味。最后将鸡蛋和西红柿一起翻拌均匀。

有些人认为西红柿炒鸡蛋本身的味道已经足够鲜美，可以不加盐，或者只加一点点糖来提鲜。

在鸡蛋和西红柿炒匀后，再撒上一层薄薄的盐，这样可以避免鸡蛋过于吸盐，同时提升整体味道的鲜美度。

综上所述，西红柿炒鸡蛋可以蘸盐吃，也可以不加盐，具体选择取决于个人口味。如果喜欢咸味重一些，可以在炒制过程中适当加一些盐；如果喜欢清淡一些，可以不加盐或者加少许糖来提鲜。