金针菇放蒜

将金针菇与蒜末结合，可以为菜肴增添独特的风味。以下是一种简单又美味的做法：

蒜香金针菇的制作步骤

食材准备

金针菇：200克

大蒜：3-4瓣

香菜：少许（可选）

小米椒：1-2个（可选）

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

鸡精或味精：少许

白糖：少许

食用油：适量

盐：适量

制作步骤

处理金针菇

将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束或撕成条状。

沥干水分备用。

制作蒜蓉酱

大蒜剁成蒜末，可以根据个人口味调整用量。

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，用小火煸炒至金黄色，蒜香四溢。

蒜末煸炒好后，加入1-2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精和白糖，搅拌均匀。

炒制或拌合金针菇

将炒好的蒜蓉酱均匀地淋在金针菇上，或者将金针菇平铺在盘中，将蒜蓉均匀地撒在金针菇上，然后轻轻拌匀。