冬瓜蘑菇海白汤

冬瓜蘑菇海白汤的用料包括：

海白 500克

冬瓜 350克

葱 1根

姜 1片

白胡椒粉 少许

盐 适量

油 适量

做法步骤如下：

1. 海白用清水冲洗干净，冬瓜去皮去籽后切成薄片，葱切成葱花，姜切成姜片备用。

2. 锅里加入适量清水，放入海白和姜片，用大火煮开后转中小火煮至海白全部打开。

3. 将切好的冬瓜片放入锅中，继续煮至冬瓜变透明，通常不需要放盐，因为海白本身就有鲜美的味道。

4. 煮至冬瓜熟透后，撒上葱花即可出锅。

建议：

可以根据个人口味适量调整盐的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些蘑菇类，如白蘑菇等。

煮海白时，可以加入少许白胡椒粉来提味。