当归冬瓜龙骨汤

当归冬瓜龙骨汤

简介：

当归冬瓜龙骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。冬瓜具有利尿消肿的作用，而龙骨则能镇静安神、平肝潜阳。此汤适合大多数人群，尤其是需要清热利水、安神助眠者。

所需材料：

冬瓜：500克

龙骨：300克

当归：10克

姜片：5克

料酒：适量

盐：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 将龙骨切成小块，用开水汆烫一下去除血水，然后用清水冲洗干净备用。

2. 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。

3. 当归提前用清水浸泡10分钟，以便更好地发挥其药效。

* 制作过程：

1. 在炒锅中放入适量的水，加入姜片和龙骨，用大火煮沸后撇去浮沫。

2. 转小火煮30分钟左右，期间适量加水，同时撇去表面的浮沫。

3. 加入浸泡好的当归，继续煮10分钟。

4. 加入冬瓜块，继续煮10分钟左右，至冬瓜熟软。