菊头菜的做法

基础炒法

材料：菊花头、大蒜头、盐、糖、鸡精、麻油。

步骤：

1. 将菊花头洗净待用。

2. 将蒜头去皮去衣拍碎。

3. 坐锅，入油，油稍多，入蒜煸出香味，加入盐、糖、鸡精，快速翻炒。

4. 翻炒均匀后淋上麻油增香增亮，出锅即可。

蒜蓉炒法

材料：菊花菜、大蒜头、盐、糖、鸡精、麻油。

步骤：

1. 将菊花菜洗净切碎。

2. 准备好蒜泥。

3. 锅中放油，放入蒜泥煸出香味。

4. 加入菊花菜翻炒，加盐、糖、鸡精调味。

5. 翻炒均匀后淋上麻油，出锅即可。

清炒菊花菜