日本甜品做法

抹茶可丽饼蛋糕

材料：鸡蛋、细砂糖、玉米油、低筋面粉、牛奶、可丽饼皮、蜜豆奶油、草莓粒。

制作方法

制作可丽饼皮：将鸡蛋、细砂糖和玉米油搅拌均匀，加入低筋面粉和牛奶，过滤后备用。

煎制可丽饼皮：平底锅中刷油，倒入面糊，煎至底部定型后翻面，煎透即可。

切割蛋糕：将蛋糕切成三角形，备用。

制作基础奶油：打发奶油，加入蜜豆奶油和草莓粒。

组合：将蛋糕片放在可丽饼皮上，中间夹上奶油和草莓粒，卷起即可。

低糖蛋糕

材料：玉米油、牛奶、全蛋液、砂糖、低筋面粉。

制作方法

将糖量减为原来的三分之一，以降低甜度。

将玉米油和牛奶混合，倒入全蛋液中，加入砂糖，高速打发至体积膨胀2-3倍。

筛入低筋面粉，翻拌均匀后倒入模具，烘烤12-13分钟。

烘烤结束后，去掉油纸，放凉后对半切开，表面切一个十字。

制作香缇奶油和外交官奶油，用于装饰。

小豆糕

材料：红豆、年糕、糖。

制作方法

将红豆煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖。

用年糕包住豆馅，制成小点心。

味噌碧根果芭菲

材料：碧根果、奶油、糖、芭菲。

制作方法

将日式料理中的花生味噌换成碧根果。

制作芭菲，搭配味噌醇香的味道。

酱油无花果甜品

材料：酱油、香脂醋、香草冰激凌、无花果、草莓。

制作方法

将酱油与香脂醋淋在香草冰激凌上。

利用无花果与酱油、草莓与酱油等组合。

红紫苏马卡龙配糖煮桃子

材料：红紫苏汁、糖、桃子、蔷薇香槟。

制作方法

将紫苏汁用于糖煮和雪芭。

用咸味的红紫苏奶油搭配桃子，配上蔷薇香槟。

毛豆蛋卷配法国白奶酪雪芭

材料：毛豆、法国白奶酪、雪芭。

制作方法

制作雪芭，用水果果汁和利口酒冷冻后制成。

将毛豆和法国白奶酪卷入雪芭中。

蜜糖吐司

材料：特制吐司、生奶油、冰淇淋、糖果、生果。

制作方法

取一块特制的吐司，上面放上生奶油、冰淇淋、糖果及各类生果。

御手洗团子

材料：糯米、糖。

制作方法

用糯米做成颜色各异的球状圆形小团子，串在小木棍上。

鲷鱼烧

材料：糯米粉、红豆沙、糖。

制作方法

将糯米粉和糖混合，制作成糊状。

倒入模具中，加入红豆沙馅料，烤制成鱼形蛋糕。

日式刨冰

材料：水果果汁、利口酒。

制作方法

将水果果汁和利口酒冷冻后制成刨冰。

日式香蕉蛋糕

材料：无盐奶油、牛奶、全蛋、蛋黄、糖、低筋面粉、玉米粉、香蕉、糖、蛋、玉米粉、牛奶、香草精。

制作方法

制作蛋糕体和无盐奶油牛奶混合物。

将香蕉压成泥，加糖、蛋、玉米粉、牛奶，搅拌均匀后过筛。

将蛋糕体和无盐奶油牛奶混合物混合，倒入烤盘，烤制12分钟。

制作香蕉卡士达馅，卷起蛋糕。

这些甜品制作方法丰富多样，既有传统的日式