丝瓜尖能放排骨汤里面么

丝瓜尖可以放入排骨汤中。以下是一种常见的做法：

排骨 520克

丝瓜 320克

蟹味菇 120克

香葱 1根

食盐 3g

姜一块

排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这样可以去除血沫和醒味。

将焯过水的排骨放入煮锅中，加入葱段和姜片，煮锅置火上大火煮沸，然后改小火，保持水面微沸，盖上盖子大约煮40分钟，直到排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色。

丝瓜去皮切成滚刀块，放入煮锅中。注意丝瓜不要提前切，下锅前再切，以防止氧化变黑。

将切好的丝瓜加入煮锅中，加入适量食盐，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生即可关火。

根据个人口味，可以加入适量的白胡椒或其他调料增加风味。

将煮好的排骨丝瓜汤盛入碗中，即可享用。