蒜蓉排骨蒸南瓜怎么做
蒜蓉排骨蒸南瓜是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
排骨：500克
南瓜：300克
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
白糖：少许
淀粉：适量
食用油：适量
烹饪步骤
排骨处理
排骨洗净，切成小块，放入清水中浸泡半小时，泡出血水后捞出沥干水分。
调料准备
姜、蒜切成末。
准备好生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉等调料。
腌制排骨
将排骨放入碗中，加入姜末、蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀，腌制1小时左右。
南瓜处理
南瓜去皮去籽，切成小块。
蒸盘准备
准备一个蒸盘，先铺上一层南瓜块，再将腌制好的排骨放在南瓜上。