羊肉萝卜汤炖多久

炖羊肉萝卜汤的时间主要取决于羊肉的熟烂程度和萝卜的软硬度，以下是一些常见的炖煮时间和步骤：

先将羊肉煮沸后转小火慢炖1.5小时，期间撇去浮沫。等羊肉七分熟时加入萝卜块，再炖20分钟左右，萝卜就会吸收羊肉的鲜味，同时保持爽脆的口感。

大火烧开后转小火慢炖约1小时，然后加入切好的萝卜块，继续炖煮30 - 40分钟，直到萝卜变得透明，羊肉也变得非常软烂。

冷水上锅，加入半个白萝卜和几片生姜，大火煮开后转小火煲2个小时，然后加入食盐调味，再炖半个小时。

将羊肉焯水后捞出，放入汤锅煮开，撇去浮末，加入料包，转小火煲至1小时至肉烂，再加入盐和萝卜继续煲30分钟。

综合以上几种方法，建议先将羊肉煮沸后转小火慢炖1.5小时，待羊肉七分熟时加入萝卜块，再炖20分钟左右，这样可以使羊肉和萝卜的味道充分融合，同时保持萝卜的爽脆口感。最后，根据个人口味调整盐的用量，并在出锅前撒上青葱末和香菜以提升香气和层次感。