西红柿土豆冬瓜木耳

西红柿、土豆、冬瓜和木耳都是常见的蔬菜,它们可以单独或组合在一起制作各种美味的菜肴。以下是一些关于这些食材组合的建议:

西红柿木耳炒冬瓜

用料:冬瓜 250g、番茄 150g、木耳(干) 10g、食用油 5g、蚝油 适量、盐 适量、冰糖粉 适量、大蒜 适量。

做法

1. 冬瓜去瓤去皮切片,番茄去皮去蒂切块,木耳泡发焯水备用。

2. 热锅内放底油,待油温七成热时,放入蒜粒爆香,再放入番茄煸炒出汤。

3. 待番茄熟软出汤后放入冬瓜片,中火继续煸炒。

4. 待冬瓜呈半透明状,放入木耳,蚝油、盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒土豆

用料:土豆 两个、西红柿 一个、香菜 四根、蒜 三瓣、葱 半根、八角 三个、油 10克、盐 一勺、味精 五克、十三香 五克、肉味王 五克、白胡椒 五克。

做法

1. 西红柿切块,葱蒜切段,香菜切段。

2. 倒入油,放入葱蒜八角,炒出香味放入西红柿。