冬瓜肉丝盖浇饭

冬瓜肉丝盖浇饭是一道结合了冬瓜的清甜和肉丝的鲜美的主食。下面是制作这道美食的详细步骤：

材料准备

冬瓜 500克

海米 20克

大米 160克

姜蒜 10克

葱花 5克

油 10克

盐 3克

蚝油 3克

水 适量

糖 少许

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，切成见方的小块。

米饭煮制

大米淘洗干净后放入电饭锅中，加入适量的水，按煮饭键开始煮饭。

冬瓜炒制

炒锅加热，加入适量油，放入姜蒜和海米煸炒出香味。

加入冬瓜块，翻炒至表面微微变白。

倒入适量的盐、糖和蚝油，继续煸炒至冬瓜软熟。

焖煮

加入一小碗清水，盖上锅盖，焖煮约2分钟，让冬瓜充分吸收调味料的味道。