西红柿烩冬瓜制作

西红柿烩冬瓜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作西红柿烩冬瓜的详细步骤：

材料

冬瓜：500克

西红柿：2个

午餐肉或火腿：150克（可选）

蒜末：2瓣

食盐：适量

鸡精：适量

橄榄油：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

老抽：适量（可选）

淀粉：适量（可选，用于勾芡）

香菜：适量（可选）

做法

准备材料

冬瓜去皮去瓤，切成条块或片。

西红柿去皮，切成小丁或片。

午餐肉或火腿切成条块。

大蒜切末。

炒制

炒锅加热，加入适量橄榄油，下蒜末爆香。

加入西红柿丁翻炒，尽量炒成西红柿酱状。

加入冬瓜和午餐肉（或火腿），翻炒均匀。

小火稍稍焖一下，让食材充分融合。