手抓羊肉胡萝卜啥时候放

手抓羊肉胡萝卜的放入时间主要取决于烹饪方法和个人口味。以下是几种常见的做法及对应的放入时间：

炖煮法

羊肉和胡萝卜可以一起放入锅中，小火慢炖。在出锅前10分钟左右加入胡萝卜和生姜丝。

或者在煮制时先放入洋葱和胡萝卜煸炒，然后再加入羊肉。

炒制法

先将羊肉爆炒至血水散去、略变色，然后加入胡萝卜煸炒，搅拌均匀后即可出锅。

在炒制过程中，也可以先将胡萝卜铺在锅底，再放入淘好的米，最后将炒好的羊肉和胡萝卜倒入电饭煲中。

高压锅法

将焯水后的羊肉和胡萝卜转移至高压锅，放入胡萝卜块、香叶、花椒粒、芹菜、盐、冰糖，电高压锅定时煮50分钟（燃气灶高压锅压力更大，上汽后煮30分钟左右）。

建议

炖煮法：如果你喜欢胡萝卜软烂的口感，可以在出锅前10分钟左右加入胡萝卜和生姜丝，这样胡萝卜可以充分吸收汤汁的味道。

炒制法：如果你喜欢胡萝卜和羊肉的香味充分融合，可以先煸炒胡萝卜和羊肉，然后再进行后续的烹饪步骤。

高压锅法：使用高压锅可以缩短烹饪时间，胡萝卜和羊肉的味道也能更好地融合在一起，适合时间紧迫的情况。

根据你的口味和实际情况选择合适的放入时间，可以使手抓羊肉胡萝卜更加美味可口。