胡萝卜属于

胡萝卜 属于伞形科、胡萝卜属，是一年生或二年生的草本植物。它的根比较粗壮，通常是圆锥形或圆柱形，呈橙红色或黄色。胡萝卜原产于亚洲西部，12世纪才从伊朗传入我国。主要品种有红森、超级红芯、红芯六号、改良新黑田五寸、汉城六寸、春红二号、红映二号、法国阿雅、日本杂交胡萝卜和宝冠等。胡萝卜的吃法有很多，可以直接生吃，也可以凉拌、榨汁、蒸着吃、炖着吃、炒着吃。