淡水鱼煮好吃

要煮出好吃的淡水鱼，可以尝试以下几种方法：

清蒸

清蒸是一种能够保留鱼类原汁原味的烹饪方法。具体步骤如下：

将鱼处理干净，放入蒸锅中。

加水烧开，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

关火后焖2分钟。

取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉姜片和葱段。

在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝。

锅中烧热适量食用油，将热油浇在葱丝上激发出香味即可。

红烧

红烧可以使鱼肉更加入味，适合喜欢浓郁口感的人。具体步骤如下：

鱼处理干净，打花刀，备用。

锅中放油，放入五花肉煸炒出香味。

加入鱼，翻炒至两面微黄。

倒入适量的酱油、料酒、水，大火烧开。