用碱洗小西红柿

使用碱水清洗小西红柿是一种有效的方法，可以去除表面的农药残留。具体操作步骤如下：

准备碱水

在水中放入一小撮碱粉、生粉、无水碳酸钙、冰碱、结晶碳酸钠或小苏打。

搅拌均匀，确保碱粉完全溶解在水中。

浸泡西红柿

将西红柿放入碱水中，浸泡5至15分钟。

时间可以根据个人需求和西红柿的大小进行调整，建议至少浸泡5分钟，以确保充分接触和分解农药残留。

冲洗干净

浸泡完成后，将碱水倒掉，用清水彻底冲洗西红柿，直到水变清澈。

注意冲洗要仔细，确保将残留的碱粉和农药彻底冲掉，避免残留物对皮肤造成刺激。

建议

使用食用碱：确保使用的碱是食用碱，避免使用工业碱，以免对食物安全和健康造成影响。

适量使用：碱水的浓度不宜过高，以免对西红柿造成损伤。

多次冲洗：即使使用碱水浸泡，也建议用清水多次冲洗，确保彻底清除残留物。

通过以上步骤，可以有效地去除小西红柿表面的农药残留，使其更加安全健康。