烤西红柿和土豆

烤西红柿和土豆是一道美味的菜肴，可以通过不同的方法制作。以下是几种不同的烤西红柿和土豆的做法：

土豆和西红柿的简单烤法

食材：土豆2-3个，西红柿2个，猪肉适量（五花肉、梅花肉或瘦肉都可以），葱姜蒜少许，调味料包括生抽、蚝油、老抽、盐、白糖。

做法：

1. 土豆削皮后切成小块，用清水泡一会儿，防止氧化变黑。

2. 西红柿用叉子在底部扎几个小孔，在火上烤一烤，烤到表皮裂开后剥皮。

3. 猪肉切块，葱姜蒜切末。

4. 热锅凉油，下猪肉块翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入土豆块和西红柿块，加入生抽、蚝油、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟左右，至土豆软烂。

7. 最后再开盖收汁即可。

烤箱烤法

食材：土豆和西红柿各1个，玉米油适量，白砂糖适量。

做法：

1. 土豆和西红柿切成圆片，厚度约半厘米。