虾皮西红柿蒸蛋

虾皮西红柿蒸蛋是一道营养丰富、口感嫩滑的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

无盐虾皮泡软后剁碎，西红柿剁碎。

打入一颗鸡蛋，加60毫升温水搅拌均匀，过滤一下更细腻。

放入虾皮碎和西红柿碎，搅拌一下。

盖上盖子，打开排气孔，水开上锅蒸10分钟即可出锅。

滴上聪明核桃油，可以开动啦。

番茄切碎，1勺无盐虾皮泡软后剁碎。

一个鸡蛋加70毫升温水搅拌均匀，过滤到蒸碗中，放入番茄碎和虾皮碎，搅拌均匀。

盖保鲜膜，扎小孔，上锅蒸10分钟。

出锅滴上核桃油。

做法三（适合宝宝辅食）：

西红柿洗净去皮，捏一小撮虾皮与西红柿在一起剁碎放入碗中，打入一个鸡蛋（蛋白质过敏的宝宝放一个蛋黄即可）。

加入50°左右的温水（切记不要用纯净水，会导致鸡蛋不能凝固），搅拌均匀待蒸锅上气后放入锅中蒸8-10分钟。