冬瓜赤小豆红糖
冬瓜赤小豆红糖是一种传统的中药食疗饮品，具有清热、解毒、利水消肿、补血等功效。下面详细介绍其制作方法和功效。
制作方法
食材准备
冬瓜皮：适量
赤小豆：半碗
红糖：两勺
烹饪步骤
1. 冬瓜洗净削皮，切成适当大小的块状。
2. 赤小豆提前浸泡半小时，洗净备用。
3. 将冬瓜皮、赤小豆、红糖一起放入砂锅，加入适量清水。
4. 大火烧开后，转文火慢煎，煎煮约1小时，直到赤小豆变烂。
功效
清热：冬瓜具有清热解暑的功效，适合夏季饮用。
解毒：赤小豆具有清热解毒的作用，有助于排出体内的毒素。
利水消肿：冬瓜和赤小豆都有利尿的作用，可以帮助消除水肿。
补血：红糖具有健脾益气、补血的功效，适合体质虚弱的人群。
小贴士