冬瓜红萝卜肉馅饺子

冬瓜萝卜肉馅饺子的做法如下：

将320克普通面粉舀入盆中，分次加入新鲜的开水，用筷子将面条混合，然后将面团揉成20分钟，直到不热为止。如果用作早餐，请在入睡前揉面团，冷却后放入保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻室中过夜。

去皮冬瓜380克，去掉肉，然后洗白萝卜300克。用刨丝器将冬瓜和白萝卜磨成短条，加盐拌匀，然后将水制动8分钟。如果您赶时间，可以用手反复抓汤，只需要两到三分钟。

将150克猪肉馅放入较大的锅中，加3汤匙水，1汤匙调味酒，2汤匙酱油，向一个方向搅拌使其变湿变粘，然后加入生姜末、白胡椒粉、盐，和植物油，用筷子棒均匀搅拌。

将已浸入水中的冬瓜和白萝卜放入肉碗中，只需向一个方向搅拌即可。

将饧过的面团搓长条，切剂子，按扁擀圆形面皮，包入冬瓜白萝卜猪肉馅，捏褶包成蒸饺子的形状，然后放入准备好的蒸笼中。

提前34英寸的蒸笼在抽屉上装有足够的水和少量植物油，可防止粘在锅上。将蒸好的饺子用大火煮沸，上汽后开始蒸15分钟。

蒸好的饺子即可上桌享用。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以多加一些蚝油。

蒸饺子的皮要擀得薄而均匀，这样煮出来的饺子才会更加饱满美观。

如果想要增加一些口感和营养，可以在馅料中加入一些香菇或者虾米等食材。